DAGSCHOTEL 30/07/10 mixed gril provencale met rijst
Geschiedenis
De geschiedenis van Het Brouwershof begon op het stationsplein in Lokeren met als naam Brouwersgasthof en was een hotel-restaurant.
Ergens in de jaren '60 kwam het bedrijf naar de Zelebaan en veranderde de naam naar Brouwershof. Het hotel werd weggelaten en in de
plaats kwam er een feestzaal bij.
Het Brouwershof werd toen uitgebaat door 2 families, met name de families Impens en Seghers.
In die periode was de zaak 7 op 7 open en was er zelfs een bloeiende traiteurdienst.
In de jaren '70 kwam er een eerste reorganisatie en kwam er ook een sluitingsdag op zondag.
In het jaar '87 werd de zaak overgelaten aan de toenmalige sommelier van het huis Johan Ros, dit omwille van een slopende ziekte van de heer Impens.
De werken aan de Zelebaan halfweg de jaren '90 zijn het begin van een mindere periode en een groot verlies van vaste klanten door de slechte bereikbaarheid. Met een sluiting van de zaak eind 2001 als triest gevolg.
De enige werknemer die deze volledige periode in het bedrijf gewerkt heeft is dhr. Richard De Clerck. Hij was dan ook op het einde van zijn loopbaan de maître d'hotel van Het Brouwershof.