Over onze menu's
Hierbij geven wij u een overzicht van de verschillende menu's die bij ons verkrijgbaar zijn. U kan zowel in onze
bar/brasserie als in het restaurant terecht. De keuken is alle dagen open van 12u00 tot 22u00.
Om u nog beter van dienst te kunnen zijn, is het aanbevolen op voorhand te reserveren.
Al onze producten zijn dagvers, geef ons de nodige tijd om ze met zorg voor u te bereiden.
Voor groepen vanaf 8 personen: gelieve in acht te nemen dat u enkel
kan kiezen uit een selectie van 4 voorgerechten en 4 hoofdgerechten uit onze kaart. U kan altijd een menu op maat door
ons laten samenstellen.
Biznis Menu mei
Dit menu is samengesteld uit een voorgerecht, hoofdgerecht, nagerecht en koffie of thee. Wij serveren dit menu gedurende één maand op weekdagen zowel 's middags als 's avonds.
Hieronder vindt u het Biznis Menu van deze maand.
van 29 april tot en met 31 mei 2013
(van maandag tot vrijdag)
Kabeljauw "gravlax"
gemarineerde venkel | mango
~
Lamschump
asperges | peultjes | nicola aardappelen
OF
Zeebaars
asperges | kerstomaat | blé
~
Brownie van donkere chocolade
rode vruchten | yoghurtijs
~
Koffie of thee
chocolade & zoet
Prijs: € 37,00 p.p.
Met aangepaste wijnen: € 50,00 p.p.
Dit menu wordt enkel geserveerd per tafel
Weekend Menu mei
Ons weekendmenu werd samengesteld om u gastronomisch te verwennen.
Dit menu kan ook in een uitgebreide versie worden genomen (aangeduid met sterretje).
Dit menu is tevens verkrijgbaar met onze huiswijnen of passende suggestiewijnen.
U kan dit menu verkrijgen van vrijdagavond tot en met zondag.
van 3 mei tot en met 26 mei 2013
(vrijdagavond, zaterdag, zondag)
Carpaccio tomaat 'coeur de boeuf'
avocado | coquille | lomo embochado
~
Miso-bouillon
king-crab | oester | radijs (*)
~
Jonge franse duif
shi-také | tuinboon | aardappelrösti
~
Aardbei
rabarber | mascarpone | citroen-verbena
~
Koffie of assortiment thee
chocolade & zoet
Weekendmenu: € 43,00 p.p.
(*) Supplement tussengerecht: € 12,00 p.p.
Dit menu wordt enkel geserveerd per tafel.
Reservatie gewenst
Kreeftenmenu
Deze menu wordt enkel geserveerd per 2 personen en van maandag tot zondag.
Trio van hapjes
~
Carpaccio van ossenhaas | tartaar van kreeft en soja
~
Bisque van schaaldieren | warme toast
~
Sorbet van bloedsinaasappel | bubbels
~
Gebakken kreeft | seizoensgroentjes | beurre blanc
~
Huisbereide sabayon | vanilleroomijs
~
Koffie of thee | koekjes | chocolade | zoet
Menu: € 65,00 p.p.